Ẩm thực Hong Kong mùa xuân 2026  – Gợi ý món ngon cho du khách 

Sửa

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để khám phá Hong Kong không chỉ bởi thời tiết dịu nhẹ, cảnh sắc tươi mới mà còn bởi nền ẩm thực bừng sức sống sau mùa đông. Từ dim sum nóng hổi buổi sáng, hải sản tươi ngon theo mùa đến những món tráng miệng thanh mát, ẩm thực Hong Kong mùa xuân mang đến trải nghiệm tinh tế, nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút cho du khách. Bài viết này Du Lịch Triều Hảo sẽ gợi ý những món ăn nên thử nhất, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm du lịch Hong Kong qua từng hương vị.

Vì sao ẩm thực Hong Kong mùa xuân được du khách yêu thích?

Thời tiết mát mẻ, thuận lợi cho hành trình food tour

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để du lịch Hong Kong bởi khí hậu dịu mát, không quá nóng cũng không quá lạnh. So với mùa hè oi bức hay mùa đông lạnh giá, mùa xuân mang đến cảm giác dễ chịu vô cùng, phù hợp để rong ruổi khắp các chợ, nhà hàng hay khu ẩm thực đường phố. Du lịch Hong Kong mùa xuân không chỉ giúp du khách tránh xa cái nóng hay lạnh của các mùa khác mà còn tăng cảm giác tận hưởng các trải nghiệm thưởng thức ẩm thực một cách trọn vẹn. Hơn nữa, mùa xuân còn là mùa mà các nguyên liệu tươi theo mùa phong phú, góp phần tạo nên hương vị trọn vẹn cho từng món ăn mà du khách thưởng thức khi trải nghiệm du lịch Hong Kong.

Nguyên liệu theo mùa tươi mới, hương vị cân bằng – thanh nhẹ

Một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Hong Kong mùa xuân chính là sự tươi ngon, thanh nhẹ của nguyên liệu theo mùa. Trong mùa này, các loại hải sản như tôm, cua, sò điệp, cá tươi sống luôn sẵn sàng cho các món ăn như dim sum, lẩu, hay hấp. Thành phần nguyên liệu luôn được chọn lựa kỹ càng, mang đến vị ngọt tự nhiên, không cần quá nhiều gia vị làm át đi hương vị đặc trưng của nguyên liệu.

 

Không chỉ hải sản, các loại rau củ và thảo mộc mùa xuân cũng đóng vai trò quan trọng trong các món ăn. Các loại rau xanh mướt, củ quả tươi mơn mởn, hương vị nhẹ nhàng, giúp cân bằng và làm dịu đi cảm giác nặng nề, ngấy dầu của các món chiên xào.

Chính sự cân bằng trong hương vị, sự tươi mới trong nguyên liệu đã tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho trải nghiệm ẩm thực mùa xuân của du khách khi du lịch Hong Kong.

Những món ăn nên thử khi du lịch Hong Kong mùa xuân

Dim Sum – Hương vị truyền thống ngày xuân

Dim sum là biểu tượng của ẩm thực Hong Kong, đặc biệt trong mùa xuân, khi các nhà hàng dim sum mở cửa trở lại nhộn nhịp, trang trí tươi sáng, thể hiện sự đón chào năm mới. Những món bánh nhỏ xinh, hấp dẫn mang đậm nét truyền thống cũng như tinh hoa ẩm thực của vùng đất này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ lỡ cho du khách. 

Các loại dim sum nổi bật không thể bỏ qua

Vào mùa xuân, các loại dim sum làm từ nguyên liệu theo mùa như há cảo tôm, sủi cảo bí đỏ, bánh xếp nhân nấm kim châm, đều mang đến hương vị tươi mới, đậm đà. Mỗi chiếc bánh, mỗi đĩa thức ăn nhỏ không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là câu chuyện về lễ hội, sự sum vầy và khởi đầu mới theo phong tục của người Hong Kong. Không chỉ phù hợp để thưởng thức vào buổi sáng, các món dim sum còn góp phần làm phong phú trải nghiệm du lịch Hong Kong của bạn, giúp bạn cảm nhận rõ nét nét đặc trưng văn hóa vùng đất này qua từng chiếc bánh nhỏ bé nhưng đậm đà hương vị.

Hải sản tươi theo mùa

Hải sản luôn là điểm nổi bật, đặc trưng và ngon nhất trong ẩm thực Hong Kong mùa xuân. Khi du khách đến đây, không thể bỏ qua việc thưởng thức những món hải sản tươi sống, được tuyển chọn kỹ càng để giữ trọn hương vị vốn có của biển khơi.

 

Vào mùa xuân, các loại hải sản theo mùa như tôm hùm, cua biển, sò điệp, cá hồi, và cá tráp biển đều mọc lên tại các chợ hải sản nổi tiếng như Chợ hải sản Aberdeen hay chợ hải sản ngoài trời tại Sai Ying Pun. Sự tươi ngon và nét đặc trưng của các loại hải sản này góp phần làm nên các món hấp, nướng, hoặc cuốn gỏi đầy hấp dẫn khi du lịch Hong Kong.

Các món hải sản phổ biến và ngon

Các món như sò điệp hấp hành, tôm hùm nướng phomai, cá hấp xì dầu, hay gỏi cá sống là những lựa chọn hàng đầu để thưởng thức hương vị biển cả tinh khiết. Một chuyến food tour của bạn sẽ càng trọn vẹn khi được ghé qua các quán ăn ven biển, thưởng thức hải sản tươi sống ngay tại nơi chế biến. Chính vì thế, trải nghiệm du lịch Hong Kong gắn liền với thưởng thức hải sản mùa xuân sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách.

Gà hấp xì dầu / gà xé lạnh

Trong các món chính của mùa xuân, thực khách sẽ thường xuyên bắt gặp món gà hấp xì dầu hay gà xé lạnh, thể hiện nét giản dị, thanh tao nhưng không kém phần tinh tế của ẩm thực Hong Kong. Gà hấp được chọn lựa kỹ lưỡng, chế biến theo phương pháp truyền thống giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt, ăn kèm với phần sốt xì dầu thơm lừng.

 

Gà xé lạnh là món ăn nhẹ, phù hợp thưởng thức trong khí hậu xuân mát mẻ, giúp làm dịu cảm giác nặng nề, mang đậm phong cách tinh tế, giản đơn nhưng chứa đựng sự tỉ mỉ trong cách chế biến. Khi thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận rõ nét đặc trưng của ẩm thực Hong Kong mùa xuân trong cách dùng gia vị, trình bầy.

Canh thảo mộc & súp thanh nhiệt

Trong mùa xuân, các món canh thảo mộc và súp thanh nhiệt trở thành lựa chọn hàng đầu để cân bằng âm dương, giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe. Những loại canh này thường được nấu từ các loại thảo mộc theo mùa như hương thảo, nhân trần, ý dĩ, giúp giải độc, làm dịu dạ dày, mang lại cảm giác dễ chịu.

Món chay & rau theo mùa

Mùa xuân cũng là mùa của sự sinh sôi nảy nở, nên thực đơn chay và các loại rau theo mùa được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Đặc trưng của các món chay là sự đa dạng trong cách chế biến, từ hấp, xào, nướng đến nấu súp, đều tập trung làm nổi bật hương vị tươi mát của các loại rau củ, đồng thời giữ trọn tinh thần ẩm thực hòa hợp, cân đối dinh dưỡng.

Các loại rau theo mùa như cải bẹ, cải ngồng, rau diếp, cải xoong, đều góp phần tạo nên những món ăn nhẹ nhàng, thanh tao, phù hợp trong hành trình thưởng thức ẩm thực Hong Kong mùa xuân, giúp du khách cảm nhận rõ nét đời sống tâm linh và nét văn hóa phương Đông đặc trưng của vùng đất này.

Các món chay mùa xuân đặc sắc

Các món như đậu hũ non xào hành, súp rau củ, hoặc nấm xào thảo mộc là những lựa chọn tuyệt vời giúp bạn cảm nhận đầy đủ hương vị mùa xuân trong ẩm thực chay. Món ăn không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn phù hợp để du khách muốn tìm hiểu sâu hơn về các giá trị dinh dưỡng cũng như nét đặc trưng của nền ẩm thực địa phương.

Ngoài ra, các quán ăn chay, nhà hàng chuyên về món chay tại Hong Kong thường có các món theo mùa, do đó, thưởng thức chúng trong mùa xuân sẽ giúp bạn thêm phần trọn vẹn, mới lạ trong hành trình trải nghiệm du lịch Hong Kong của mình.

Tráng miệng mùa xuân

Kết thúc mỗi bữa ăn, không thể thiếu phần tráng miệng để cân bằng cảm giác, đồng thời lưu giữ lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Hong Kong mùa xuân. Trong mùa này, các loại trái cây theo mùa như quýt, cam đường, hoặc các món tráng miệng từ các loại đậu, sữa chua hoa quả thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng cũng như quán vỉa hè.

Gợi ý địa điểm thưởng thức ẩm thực mùa xuân

Nhà hàng dim sum lâu đời

Khi du lịch Hong Kong, việc lựa chọn các nhà hàng dim sum lâu đời là cách để bạn cảm nhận rõ nét nét truyền thống, tinh hoa của ẩm thực Hong Kong mùa xuân. Những nhà hàng này vừa giữ gìn phương pháp chế biến truyền thống vừa sáng tạo trong cách trình bày, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đậm đà, chân thực.

 

Bạn có thể bắt đầu ngày mới tại một nhà hàng dim sum cổ kính như lối cổ, vừa thưởng thức đủ các loại bánh, vừa hòa mình vào không khí tươi vui của thành phố. Mức giá không cao, dịch vụ tận tình, sẽ là điểm đến tuyệt vời để cảm nhận vẻ đẹp của nền ẩm thực đặc trưng trong mùa xuân này.

Chợ đêm & khu ẩm thực đường phố

Bên cạnh các nhà hàng, chợ đêm và khu ẩm thực đường phố là địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Hong Kong vào mùa xuân. Những khu này đặc biệt sôi động vào buổi tối, giúp du khách trải nghiệm đời sống năng động, trẻ trung của người Hong Kong qua các gian hàng bán đồ ăn vặt, quà lưu niệm và các món ăn đường phố truyền thống.

Từ những chiếc xôi chiên giòn, bánh bao nhân thảo mộc, đến các loại xiên nướng từ hải sản, tất cả sẽ làm bạn say mê trong hành trình khám phá ẩm thực đa sắc màu của Hong Kong mùa xuân. Điều này giúp bạn có những trải nghiệm chân thực, gần gũi và ấm áp, đồng thời dễ dàng tiếp cận các món ngon đúng điệu của nơi này.

Tổng kết

Không chỉ là hành trình ngắm cảnh, ẩm thực Hong Kong mùa xuân chính là chìa khóa giúp du khách cảm nhận sâu sắc văn hóa và nhịp sống địa phương. Những món ăn thanh nhẹ, tinh tế sẽ khiến chuyến trải nghiệm du lịch Hong Kong trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Follow Du Lịch Triều Hảo để luôn cập nhật tin tức du lịch mới nhất, cẩm nang du lịch hữu ích và những gợi ý tour Hong Kong được thiết kế chỉn chu, nhẹ nhàng, giàu trải nghiệm - đúng tinh thần du xuân thư thái.